Que significa la letra y en la ecuación

La letra $y$ en una ecuación se la suele conocer como la variable variable dependiente, contrariamente la letra $x$ se suele utilizar para representar a la variable independiente.

La razón de estos nombres que es que $y$ va tener un valor dado cuando elijamos un valor particular de $x$. Esto no quiere decir que no podamos hacerlo de manera inversa, pero es una convención bastante común expresar $y$ en función de $x$.

Por ejemplo si tenemos la ecuación de la recta:

Podemos elegir un valor de $x = 2$ y determinar cuanto valdrá la variable dependiente $y$:

Espero que te sirva.