¿Qué son los coloides y ejemplos?

Los coloides son mezclas químicas y físicas que constan de dos fases en su formación, una fluida o continua (que puede presentarse en forma líquida o gaseosa) y otra dispersa en forma de partículas sólidas.

Se clasifican según la magnitud de la atracción entre las fases, continua y dispersa, y pueden ser:

• Coloides liófobos. Poca atracción entre la fase dispersa y el medio dispersante.

• Coloides liófilos. Gran atracción entre la fase dispersa y el medio dispersante.

EJEMPLOS DE COLOIDES:

• Mezcla de un sólido disperso en un gas. El humo producto de la quema de neumáticos.

• Mezcla de un gas disperso en un líquido. La espuma de la cerveza.

• Mezcla de un líquido en otro líquido. La nata de la leche en el café.

• Mezcla de un líquido en otro líquido. Una cucharada de aceite en el agua.

• Mezcla de un líquido en un gas. La niebla durante el amanecer.

Ejemplo de consistencias de mezclas coloides.

La palabra coloide proviene del griego en el kolas significa “pegamento” y hace referencia a la propiedad de la sustancia que se puede pegar o aglutinarse y formar coágulos.