Subraya los verbos en infinitivo y escribe el texto en primera persona de singular, en tiempo presente del modo indicativo:
Estar de pie junto a la mesa de la cocina y escuchar con paciencia a Rosalía, pero se notar mi molestia por lo que ella decir. Su voz se oír tranquila y se expresan con educación; sin embargo, yo saber que querer ofenderme cuando exclamar: "¡Ay, Maruja, no te preocupar! ¡Hasta a la mejor cocinera se le quemar los frijoles!"

En el siguiente texto, los verbos en infinitivo aparecen destacados en negritas.

Estar de pie junto a la mesa de la cocina y escuchar con paciencia a Rosalía, pero se notar mi molestia por lo que ella decir. Su voz se oír tranquila y se expresar con educación; sin embargo, yo saber que querer ofenderme cuando exclamar: “¡Ay, Maruja, no te preocupar! ¡Hasta a la mejor cocinera se le quemar los frijoles!”.

El mismo texto en primera persona del singular, en tiempo presente del modo indicativo sería:

Estoy de pie junto a la mesa de la cocina y escucho con paciencia a Rosalía, pero se nota mi molestia por lo que ella dice. Su voz se oye tranquila y se expresa con educación; sin embargo, yo sé que quiere ofenderme cuando exclama: “¡Ay, Maruja, no te preocupes! ¡Hasta a la mejor cocinera se le queman los frijoles!”.

Es importante destacar que, para que el relato quede coherente en primera persona del singular, hay varios verbos que deben estar conjugados en otras personas ("nota", "dice", "oye", "quiere", "exclama", "preocupes" o "queman"), dado que en esos casos el sujeto gramatical no es el "yo" que narra.