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- cabrita
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La abreviatura kcal significa kilocaloría.
La kilocaloría es una unidad que sirve para medir la energía calórica.
Una kilocaloría es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 kg de agua en 1 ºC. Una kilocaloría equivale a 1000 calorías.
De manera parecida a lo que ocurre con un auto que funciona gracias a la energía que produce cuando quema combustible, nuestro cuerpo realiza todas sus funciones vitales gracias a la energía que produce al “quemar” alimentos. La cantidad de energía que podemos liberar a partir de un alimento se mide en kilocalorías y podemos conocerla leyendo la etiqueta nutricional que acompaña a todos los alimentos envasados.
En realidad, las calorías y kilocalorías no son unidades que integren el Sistema Internacional de Unidades (SI). La unidad aceptada por el SI para medir energía clórica es el joule, que equivale a 0,2388 calorías.
El Sistema Internacional de Unidades (SI) es un sistema que adoptaron por convención los científicos de todo el mundo para definir las unidades que permiten describir todas las magnitudes físicas. Tiene siete unidades básicas (metro, kilogramo, segundo, kelvin, amperio, mol y candela). Por combinación de estas unidades se pueden obtener las unidades derivadas como por ejemplo la unidad de energía, que se denomina joule.
E = fuerza x distancia = newton X metro = joule.
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